Four à convection à air chaud à écran tactile
Le CK60C dispose d'une circulation d'air chaud avec une technologie d'humidification par pulvérisation en option, offrant des combinaisons flexibles de plusieurs modes de cuisson pour la cuisson à la vapeur, la cuisson au four, le rôtissage et bien plus encore.
Description
Présentation du produit
Le CK60C dispose d'une circulation d'air chaud avec une technologie d'humidification par pulvérisation en option, offrant des combinaisons flexibles de plusieurs modes de cuisson pour la cuisson à la vapeur, la cuisson au four, le rôtissage et bien plus encore. Avec un design de grande capacité de 5 -plateaux et 60 L (disponible en options de panneau vert/noir/blanc) et équipé de 48 préréglages de menu et d'un fonctionnement intelligent par écran tactile, il rend la cuisine plus efficace et plus pratique.
Principales fonctionnalités
Stockage du menu intelligent
Prend en charge jusqu'à 48 préréglages de programmes de cuisson pour-rappel d'une seule touche des menus fréquemment utilisés, garantissant une sortie rapide sans retard pendant les heures de pointe.
Fonctionnement de l'écran tactile
Équipé d'un écran tactile couleur de 10 -pouces doté d'une interface intuitive et d'une prise en charge multilingue (chinois/anglais/russe), facilitant l'apprentissage du fonctionnement et réduisant les coûts de formation.
Compact et élégant
Son encombrement compact de 700 × 610 mm permet d'économiser un espace de comptoir précieux, ce qui le rend idéal pour les boulangeries, les restaurants et divers points de restauration. Disponible en options de panneaux verts, noirs ou blancs pour une apparence raffinée.
Humidification par pulvérisation avec circulation d'air chaud
Combine la circulation de l'air chaud avec l'humidification par pulvérisation pour générer de l'air chaud et humide qui chauffe les ingrédients rapidement et uniformément, améliorant ainsi l'efficacité de la cuisson et la qualité du produit final.. 6 les vitesses de ventilateur réglables garantissent une répartition uniforme de la chaleur.
Haute performance
Puissance de 3,5 kW avec une plage de température de 0 à 300 degrés pour un préchauffage et un chauffage rapides-. La grande cavité de 60 L permet de traiter davantage d'aliments en un seul cycle, augmentant ainsi considérablement l'efficacité de la production.
Entretien facile
La cavité intérieure est en acier inoxydable 201 au fini miroir-de 0,8 mm d'épaisseur, résistant à la corrosion-et facile à nettoyer. Les tubes chauffants circulaires sont en acier inoxydable 304 pour une longue durée de vie. La conception est conforme aux normes d'hygiène alimentaire.
Scénarios d'application
Boulangeries et boulangeries :Le chauffage à grande vitesse-avec humidification par pulvérisation permet au pain d'obtenir un brunissement uniforme et une texture douce, prenant en charge plusieurs modes de cuisson.
Cafés et restaurants :Le design compact s'adapte aux comptoirs de cuisine ; un four gère plusieurs types de plats, améliorant ainsi la vitesse et la qualité globales du service.
Chaînes de restauration rapide :Le stockage des menus prédéfinis facilite les opérations standardisées dans les points de vente de la chaîne ; Le changement de langue réduit les difficultés de formation pour les chaînes internationales.
Cuisines de restauration :La grande capacité de 60 L répond aux besoins de production par lots tout en économisant de l'espace et de l'encombrement de l'équipement.
Accessoires standard et accessoires en option
Accessoires standards :5 plaques à pâtisserie GN 1/1, grille à plaques, cordon d'alimentation, manuel d'utilisation, brosse de nettoyage.
Accessoires optionnels :Support plateau ou base mobile, dispositif de filtration d'eau, hotte aspirante, etc.
Emballage et service-après-vente
Le CK60C est emballé dans une caisse en bois de qualité export-pour garantir un transport en toute sécurité. L'unité est livrée avec unGarantie 1 an(réparation ou remplacement gratuit des pièces pendant la période de garantie), ainsi quefourniture de pièces de rechange à vie et support technique.
Spécifications techniques
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Spécification |
Détails |
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Modèle |
CK60C |
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Capacité |
5 plateaux (GN1/1) (existe également en versions 5/6/10 plateaux) |
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Dimensions (L×P×H) |
640×700×610 millimètres |
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Dimensions intérieures (L×P×H) |
490×380×340 millimètres |
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Tension |
380 V (triphasé) |
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Pouvoir |
3,5 kW |
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Plage de température |
0 à 300 degrés |
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Taille du plateau |
435×315×10 mm (GN 1/1) × 5 pièces |
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Modes |
Vapeur, air chaud, combi ; Sonde à viande, humidification, évacuation, nettoyage automatique, cycle automatique en 5 étapes, ventilateur à 3 vitesses |
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Fonctionnalités supplémentaires |
48 préréglages de menu ; interface multi-langue (chinois/anglais/russe) ; circulation d'air chaud + mode humidification par pulvérisation |
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Matériel |
Cavité : feuille de miroir en acier inoxydable 201 (0,8 mm) ; Tubes chauffants : acier inoxydable 304 |
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Sécurité |
Porte en verre trempé isolé-à triple couche- |
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Conditionnement |
Caisse en bois d'exportation |
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Attestation |
Non spécifié |
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